Si os gustan los aguacates tanto como a mí, esta receta os va a sorprender. Conseguiréis un delicioso y esponjoso brownie de chocolate en una versión saludable, ya que en este caso el aguacate actuará como sustituto de la mantequilla. Ya os pica la curiosidad ¿verdad?

INGREDIENTES

• 1 taza de harina de avena
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1/2 taza de azúcar moreno, panela o el endulzante de tu preferencia.
• 1 taza de leche de almendra
• 1/2 aguacate
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Virutas de chocolate negro
• 1 pizca sal gruesa

PREPARACIÓN

Batimos el aguacate con la leche de almendra hasta que quede líquido y lo mezclamos junto con la harina, el cacao, el azúcar y el polvo para hornear. Mezclamos bien hasta que no queden grumos y añadimos las virutas de chocolate al gusto.

En un molde cubierto con papel de horno echamos la mezcla. Añadimos una pizca de sal por encima y metemos al horno precalentado a 180° durante 30-40 minutos.

Esperamos a que se enfríe antes de desmoldar y cortar. ¡A disfrutar!